|
|
Didi's Bami
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gr. varkenslapjes,1 zakje bamikruiden,1 eetlepel ketjap,1 koffielepel sambal,8 mienestjes,2 eetlepels olie,2 koffielepels knoflookpoeder
Voorbereiding:
Snij het varkensvlees in reepjes,doe de bamikruiden in een soepkommetje water
Bereidingswijze:
Zet een grote pot water op met wat zout en een eetlepel olie.
Doe de mienestjes erin als het water kookt.
Als de mie al een beetje zacht is voorzichtig uitelkaar trekken met 2 vorken.
Doe 1 eetlepel olie in een wok(pan) en doe het varkensvlees erin.
Kruid het varkensvlees met peper,zout en 1 koffielepel knoflookpoeder.
Bak het vlees gaar.
Als de mie gaar is,afgieten met koud water en terug in de pot doen,voeg hierbij het varkensvlees en de kom met kruiden en goed roeren tot het vocht eruit is.
Warm opdienen.
|
|
|